Bitlis'in yüksek rakımlı tepelerinde baharın gelişiyle birlikte hareketlilik yaşanıyor. Bölge halkı, yörede yayla muzu olarak bilinen ışkını toplamak için sabahın ilk ışıklarıyla yollara düşüyor. Zorlu arazi koşullarına rağmen insanlar hem doğayla buluşuyor hem de bu değerli bitkiyi bulmak için ter döküyor.
Dağların zirvesinde emek veriliyor
Işkın bitkisi, yüksek ve kayalık bölgelerde yetiştiği için ona ulaşmak ciddi bir fiziksel çaba gerektiriyor. Vatandaşlar kilometrelerce yürüyüp çuvallarını doldurarak evlerinin yolunu tutuyor. Sezonun başında kilogram fiyatı 750 lirayı bulan ürün, hasat çoğaldıkça 200 liraya kadar geriliyor.
Doğal lezzet sofralara taşınıyor
Bölge sakinleri, ışkın toplamanın sadece bir kazanç kapısı değil, aynı zamanda keyifli bir doğa aktivitesi olduğunu belirtiyor. Mehmet Okay ve Mücahit Kara gibi bitki toplayıcıları, yorucu olmasına rağmen bu geleneği sürdürmekten büyük mutluluk duyuyor. Dağlardan toplanan taze ışkınlar, kısa sürede Bitlis pazarlarındaki yerini alıyor.
