Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi öğrencileri kentin geleneksel mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla omaç helvası hazırlayarak akademik ve idari personele ikram etti.
Geleneksel lezzetler mutfakta hayat buldu
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Ağrı'nın köklü tatlarından biri olan omaç helvasını yeniden gün yüzüne çıkardı. Dr. Öğr. Üyesi Yasemin Asiltürk Okutan’ın yürüttüğü Sosyal Sorumluluk dersi kapsamında organize edilen bu özel etkinlikte öğrenciler yöresel tarifleri titizlikle uyguladı. Hazırlanan helvalar üniversite yerleşkesinde düzenlenen bir programla katılımcıların beğenisine sunuldu.
Akademik kadro ve öğrenciler bir araya geldi
Etkinliğe AİÇÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Erdal Yılmaz ve Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Akif Arslan katılım sağladı. Akademik ve idari personelin yoğun ilgi gösterdiği ikramlar sırasında kentin zengin mutfak mirası üzerine keyifli sohbetler yapıldı. Öğrenciler bu tür uygulamalı çalışmalarla hem yöresel değerleri öğreniyor hem de bu lezzetlerin gelecek kuşaklara aktarılması için önemli bir sorumluluk üstleniyor.
