Türkiye’nin tarım merkezlerinden Şanlıurfa’da sarımsak üreticileri yoğun bir mesainin içinde. Suruç Ovası’ndaki 500 dekarlık arazide 30 gündür devam eden hasat süreci, bu yıl alışılmışın dışında zorluklarla ilerliyor.
İklim engeline takılan hasat dönemi
Bölgede kış aylarının sert geçmesi, don olayları ve bahar aylarındaki dengesiz yağışlar sarımsakların gelişimini olumsuz etkiledi. Yumruların beklenen boyuta ulaşamaması hasat takvimini geriye attı. Üreticiler, bir dekardan ortalama 1 ile 1,5 ton arasında ürün almayı beklerken bu yıl verim düşüklüğüyle karşı karşıya kaldı.
Maliyetler üreticiyi zorluyor
Hasat sürecinde günlük 200’e yakın işçi tarlada çalışıyor ve işçilere günlük bin lira yevmiye ödeniyor. Toplamda 500 dekarlık alan için 20 milyon lirayı bulan bir maliyetten söz ediliyor. Dekar başına 40 bin lirayı bulan masraflar, çiftçinin üzerindeki baskıyı artırıyor. Elde edilen ürünler Kayseri ve Mersin başta olmak üzere yurt içine dağıtılırken bir kısmı da yurt dışına ihraç ediliyor. Ancak düşük verim ve piyasa koşulları, üreticinin kazancını doğrudan aşağı çekiyor. Hasat sonrasında fiyatların nasıl şekilleneceği ise henüz belirsizliğini koruyor.
