Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, temmuz ayında Et Fiyat Endeksi yüzde 1,2 artarak 127,3 puana çıktı ve tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Yıllık artış oranı ise yüzde 6 oldu.
Uzmanlara göre kırmızı et fiyatlarındaki yükselişte, hayvan sayısındaki azalma, kuraklık, yem maliyetleri, talep artışı ve yüksek gümrük tarifeleri etkili oldu. Özellikle Çin ve ABD’den gelen yoğun talep, fiyatları daha da yukarı taşıdı.
ABD’de kıyma fiyatı yükselişte
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu verilerine göre, dana kıyma fiyatı temmuzda libre başına 6,3 doları aşarak son bir yılda yüzde 15,9 arttı. Bu oran, ülkenin yüzde 2,7’lik yıllık enflasyonunun oldukça üzerinde.
Avrupa ve İngiltere’de rekor seviyeler
AB Komisyonu raporuna göre, Birlik ülkelerinde kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662,31 avroya çıkarak yıllık bazda yüzde 32,8 yükseldi. İngiltere’de ise kıyma fiyatı bir yılda kilogram başına 7,2 pounddan 10,6 pounda çıkarak yüzde 47 artış gösterdi.
Tarife ve kuraklık etkisi
ABD’nin Brezilya’dan yapılan sığır eti ithalatına yüzde 50 tarife koyması, fiyatların daha da yükselmesine yol açtı. Ayrıca ABD’de büyükbaş hayvan sayısının 1950’lerden bu yana en düşük seviyeye gerilemesi, uzun süren kuraklık ve yüksek yem maliyetleriyle birleşince arz ciddi ölçüde daraldı.
Uzmanlardan uyarı
Hayvancılık uzmanları, mevcut tabloya karşı kısa vadede çözüm beklenmemesi gerektiğini belirtiyor. Desteklerin etkisinin uzun vadede görülebileceğini ifade eden uzmanlar, fiyatlardaki yükseliş eğilimin süreceğini öngörüyor.