Elazığ’da görev yapan 27 yıllık sınıf öğretmeni Hakan Özdemir, memleketi Düğüntepe köyünde atıl durumdaki dağlık araziyi kiralayarak tıbbi aromatik bitki üretiyor. Elazığ merkezde uzun yıllardır eğitimcilik yapan Özdemir, Baskil ilçesine bağlı köyünde yıllardır boş duran ve kimsenin kullanmadığı dağlık araziyi devletten kiralayarak tarıma kazandırdı. Başlangıçta sadece hobi olarak gördüğü bu uğraş, zamanla profesyonel bir üretim alanına dönüştü. Özdemir, bugün beş dönümlük bu alanda adaçayı, melisa, biberiye ve lavanta gibi değerli bitkiler yetiştiriyor. Dördüncü yılına giren bahçesinden bu sezon oldukça yüksek verim aldığını söyleyen öğretmen, bölgedeki tarımsal çeşitliliğe de önemli bir katkı sunuyor.
Dağlık arazi nasıl verimli hale geldi
Özdemir, 27 yıllık öğretmenlik kariyerinin ardından memleketine dönünce bu projeyi hayata geçirmeye karar verdiğini anlatıyor. Yüzyıllardır atıl halde bekleyen ve yerel halkın sadece dağ olarak gördüğü bu alanı kiralayarak işe koyuldu. İlk yıllarda toprağın bakımı ve bitkilerin adaptasyonu için yoğun çaba harcadı. Dördüncü yıla gelindiğinde ise bitkiler toprağa tam uyum sağladı ve verim artışı gözle görülür hale geldi. Bölgede tıbbi aromatik bitki yetiştiriciliğinin neredeyse hiç yapılmaması, Özdemir’in bu alandaki öncü rolünü daha da kıymetli kılıyor. Makineleşme imkanlarının kısıtlı olması nedeniyle tüm hasat süreçlerini hava şartlarını takip ederek manuel yöntemlerle yönetiyor.
Üretimden pazara uzanan süreç
Başlangıçta sadece bitkilerin kokusu ve doğal güzelliği için bu işe giriştiğini belirten Özdemir, zamanla beş dönümlük bir alana ulaştığını ifade ediyor. Hasat dönemlerini yağış durumuna göre planlayan öğretmen, mevsim geçişlerinde son ürünlerini topluyor. Elazığ genelinde bu tür bitkilerin üretimi yaygın olmadığı için hasat sonrası lojistik süreçleri de bizzat kendisi yönetiyor. Toplanan ürünler, kurutma ve işleme aşamalarının ardından Elazığ dışındaki büyük çay fabrikalarına ve baharat işletmelerine gönderiliyor. Bu girişim, sadece bir öğretmenin kişisel başarısı değil, aynı zamanda bölgedeki atıl arazilerin nasıl değerlendirilebileceğine dair somut bir örnek teşkil ediyor. Özdemir, önümüzdeki yıllarda üretim alanını daha da genişletmeyi ve bölgedeki diğer üreticilere de ilham vermeyi hedefliyor.
