Akdeniz ikliminin etkili olduğu Diyarbakır'ın Çüngüş ilçesi Geçit Mahallesi'nde üreticiler nar ekşisi yapımı için kolları sıvadı.
Hasat ve üretim süreci
Bölgenin eşsiz manzarası ve elverişli iklimi sayesinde yetişen narların hasadı tamamlandı. Toplanan narların büyük bir bölümü çevre ilçelere ve illere gönderilerek pazara sunuluyor. Üreticiler ellerinde kalan fazla ürünleri ise geleneksel yöntemlerle işleyerek nar ekşisine dönüştürüyor. Bu zahmetli süreç sonunda elde edilen doğal nar ekşileri, sofralarda salatalara ve yemeklere eşsiz bir lezzet katıyor.
Akdeniz ikliminin bereketi
Geçit Mahallesi sadece narlarıyla değil, aynı zamanda mandalina, portakal, hurma ve kivi gibi Akdeniz iklimine özgü diğer meyveleriyle de dikkat çekiyor. Bölge halkı bu verimli topraklardan elde ettiği ürünleri hem taze olarak tüketiyor hem de işleyerek ekonomiye kazandırıyor. Nar ekşisi üretimi, mahalledeki tarımsal faaliyetlerin önemli bir parçası olarak her yıl düzenli şekilde devam ediyor.
