Diyarbakır’ın Çermik ilçesine özgü yetiştirilen coğrafi tescilli Çermik biberinde son hasat dönemi başladı.
Hasat dönemi hareketliliği
Bölgenin kendine has tadı ve aromasıyla öne çıkan Çermik biberinde, yağışların başlamasıyla birlikte yılın son ürünleri toplanıyor. Çiftçiler, tarlalardaki son mahsulleri büyük bir titizlikle toplayarak pazara hazırlıyor. Genellikle yemeklerin yanında pişirilmeden çiğ olarak tüketilen bu özel biber, sadece ilçe halkının değil, çevre il ve ilçelerde yaşayan vatandaşların da sofralarında yerini alıyor.
Pazarda ve sofralarda yoğun ilgi
Zincir marketlerin manav reyonlarını süsleyen Çermik biberi, artık internetteki alışveriş siteleri üzerinden de kolayca satın alınabiliyor. Yurt dışında yaşayan gurbetçi Çermikliler, memleket ziyaretleri sırasında bu biberi yanlarında götürerek eş, dost ve akrabalarına hediye ediyor. Yerel ekonomiye önemli katkı sağlayan bu ürün, bölgenin kültürel bir değeri olarak her geçen yıl daha geniş kitlelere ulaşıyor.
