Bitlis’in Ahlat ilçesindeki Cemalettin köyü sakinleri, bayramı sadece aileleriyle değil tüm köy halkıyla birlikte kutluyor. Arefe gününden itibaren hummalı bir hazırlığa başlayan köylüler, ortak bir sofrada buluşmak için uzun saatler süren bir emek veriyor.
Ortak kazanda pişen geleneksel lezzet
Yöre halkının halise dediği bu yemek, aşurelik buğday ve tavuk etinin uzun süre pişmesiyle hazırlanıyor. Kazanlar taziye evine kuruluyor ve odun ateşinde kıvamını bulan yemeğin üzerine doğal tereyağı ekleniyor. Bu süreç, sadece bir yemek hazırlığı değil, köylülerin birbiriyle yardımlaşarak vakit geçirdiği bir sosyalleşme biçimine dönüşüyor.
Dayanışma nesilden nesile aktarılıyor
Köy Muhtarı Abdullah Cebe, bu ritüelin kuşaktan kuşağa taşınan en önemli değerleri olduğunu belirtiyor. Köylüler, pişirilen haliseyi aynı sofrada paylaşarak bayramın getirdiği huzuru ve kardeşliği pekiştiriyor. Cemalettin köyünde bayramlar, herkesin eşitçe paylaştığı bu gelenek sayesinde çok daha anlamlı hale geliyor.
