Bitlis’in Adilcevaz ilçesinde yetiştirilen ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan coğrafi işaret tescilli Adilcevaz cevizinde hasat çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor.
Bölge ekonomisinin temel taşı
Adilcevaz ilçesinde bölge ekonomisinin en önemli tarımsal ürünleri arasında yer alan Adilcevaz cevizinde hasat sezonu tüm bereketiyle sürüyor. İlçenin kendine has iklimi ve doğal şartlarında yetişen cevizler, üreticiler tarafından büyük bir titizlikle toplanarak tüketiciye ulaştırılmak üzere hazırlanıyor. Yöreyle tamamen özdeşleşen Adilcevaz cevizi, kendine has lezzeti ve yüksek kalitesiyle dikkat çekiyor. İlçede uzun yıllardır sürdürülen geleneksel ceviz yetiştiriciliği, hem bölge tarımına hem de yerel üreticilerin geçimine büyük katkı sağlıyor.
Emekler hasatla değer kazanıyor
Hasat döneminin gelmesiyle birlikte bahçelere giren üreticiler, sezon boyunca verdikleri yoğun emeğin karşılığını almak için çalışmalarını sürdürüyor. Toplanan cevizler, kurutma ve ayıklama işlemlerinin ardından satışa sunulmak üzere hazır hale getiriliyor. Coğrafi işaret tesciliyle yöresel değeri koruma altına alınan Adilcevaz cevizi, ilçenin tarımsal kimliğinin en önemli simgelerinden biri olmayı sürdürüyor. Üreticiler açısından ciddi bir ekonomik değer taşıyan bu ürünün tanıtımının ve üretiminin desteklenmesi, bölge ekonomisinin gelişmesi bakımından da büyük önem taşıyor. Üretici Mehmet Akkoyun, Adilcevaz’da ceviz hasadının devam ettiğini belirterek, sezonun verimli geçmesini temenni ettiklerini ve yöreyle özdeşleşen Adilcevaz cevizinin sofralardaki yerini almaya hazırlandığını ifade ediyor.
