Batman'da kentin gastronomi turizmini canlandırmak amacıyla düzenlenen 4'üncü Batman Gastronomi Fuarı, 81 ilin yöresel lezzetlerini ziyaretçilerin beğenisine sunarak kapılarını açtı. Batman Valiliği koordinasyonunda Batman Belediyesi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve İl Özel İdaresi iş birliğiyle Adalet Caddesi'nde kurulan fuar, Bir Şehir Bin Lezzet sloganıyla 15 Kasım tarihine kadar misafirlerini ağırlamaya devam edecek.
Farklı şehirlerden gelen lezzet şöleni
Organizasyon kapsamında kurulan 80 stantta Türkiye'nin dört bir yanından gelen özel tatlar sergileniyor. Erzurum'un meşhur cağ kebabından Hatay'ın künefesine, Kayseri'nin sucuk ve pastırmasından İstanbul Eminönü'nün balık ekmeğine kadar geniş bir yelpaze ziyaretçilere sunuluyor. Fuar, sadece dışarıdan gelen lezzetleri değil, aynı zamanda Batman'ın tescilli tatlarını da ön plana çıkararak yerel mutfak kültürünün tanıtılmasına katkı sağlıyor. Katılımcılar, kendi bölgelerine özgü ürünleri Batman halkıyla buluşturmaktan duydukları memnuniyeti dile getirirken, fuarın bölgedeki gastronomi turizmine olan etkisinin her geçen yıl arttığı gözlemleniyor. Kayseri'den gelen esnaf Mehmet Vahur, Batman halkının enerjisini çok sevdiklerini ve bu fuara ilk kez katıldıklarını belirterek, bundan sonraki süreçte de organizasyonda yer almayı planladıklarını ifade ediyor. Hataylı künefe ustası Yusuf Dülger ise geçen yılki yoğun ilgiden dolayı bu yıl tekrar geldiklerini vurgulayarak, tüm Batmanlıları lezzetleri tatmaya davet ediyor.
Renkli etkinlikler ve şeflerin sunumları
Fuar süresince sadece yemekler değil, aynı zamanda kültürel etkinlikler de ön planda tutuluyor. Organizasyonda 20 ünlü şefin katılımıyla uygulamalı gastronomi sunumları gerçekleştirilecek. Gastronomi derneği başkanları, aşçılar ve sosyal medya içerik üreticilerinin bir araya geldiği fuarda; sıra geceleri, konserler, çocuk etkinlikleri, sirk ve kum sanatı gösterileri gibi pek çok renkli aktivite yer alıyor. Erzurum'dan gelen lokum ve şekerleme üreticisi Hasan Hüseyin Ayten, vatandaşların gösterdiği ilgiden oldukça memnun olduklarını ve Batman'da bir şube açmayı düşündüklerini belirtiyor. Cağ kebabı ustası Mehmet Zekican Ölker ise etlerin özenle hazırlandığını ve bölge halkının bu lezzete yoğun ilgi gösterdiğini aktarıyor. Fuar, hem yerel üreticilerin ürünlerini tanıtması hem de farklı kültürlerin bir araya gelerek kaynaşması açısından önemli bir platform oluşturuyor. Ziyaretçiler, hem damak tadına hitap eden ürünleri tatma fırsatı buluyor hem de düzenlenen etkinliklerle keyifli vakit geçiriyor. Organizasyonun, önümüzdeki yıllarda daha geniş kitlelere ulaşması ve kentin turizm potansiyelini artırması hedefleniyor.
