Ağrı’nın Patnos ilçesine bağlı Aşağı Göçmez köyünde yaşayanlar, Kurban Bayramı sabahına asırlık bir gelenekle uyandı. Köy halkı, arife gecesinden itibaren tandırların başına geçerek hazırlıklara başladı. Dövülmüş buğday, et, tereyağı ve tuzun büyük kazanlarda buluştuğu halise yemeği, sabaha kadar karıştırılarak hazırlandı. Bayram namazı sonrası kurulan sofralarda ise tüm köy bir araya gelerek dayanışma örneği sergiledi.
Tandır başında nöbet tutuldu
Köydeki halise geleneği sadece bir yemek hazırlığı değil, aynı zamanda toplumun bağlarını güçlendiren bir etkinlik olarak öne çıkıyor. Halise ustası Songül Sayın, bu pratiğin kuşaktan kuşağa aktarıldığını ve yılda iki kez bayramlarda kurulduğunu anlatıyor. Kazanların başında geçirilen saatler, köy sakinlerinin bayram coşkusunu beraber yaşamasına olanak tanıyor.
Dayanışmanın lezzetli hali
Bölge halkı için halise, sadece bir öğün değil, küskünlüklerin bittiği ve birlik ruhunun pekiştiği bir sembol. Özellikle aralarında kırgınlık bulunan aileler, bu ortak sofralarda yan yana gelerek bayramı karşılıyor. Doğu Anadolu’nun bu köklü kültürü, modern hayatın hızında kaybolmadan her bayram sabahı yeniden hayat bulmaya devam ediyor.
