İstanbul Atatürk Havalimanı Millet Bahçesi etkinlik alanında düzenlenen "Bingöl Tanıtım Günleri"ne katılan Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, stantları gezerek yöresel ürünleri inceledi. Etkinliğe damgasını vuran konu ise yörenin meşhur lezzeti burma kadayıf oldu. Yılmaz, kadayıfın aidiyeti konusuna hem esprili hem de diplomatik bir dille yaklaştı.
USTALARIN TAMAMI BİNGÖLLÜ
Bingöl'ün gastronomisine ve coğrafi işaretli ürünlerine dikkat çeken Yılmaz, burma kadayıfla ilgili şu değerlendirmeyi yaptı:
"Bu tatlı Diyarbakır burma kadayıfı olarak da geçer ama yapanların yüzde 100'ü Bingöllü, onu söyleyeyim. Belli bir yöre var orada, bir süre Diyarbakır Milletvekilliği yaptım. O yüzden siyaseten sıkıntı olmasın diye şöyle ifade ediyorum, Bingöl, Diyarbakır ortak yapımı. İki ilin de kültüründe hakikaten önemli bir yere sahip. Zaten Diyarbakır'la Bingöl iç içe iki kültürdür. Ustalarımız burma kadayıfa yenilikler de yapmış, ilk orijinali yuvarlak ve cevizli olur, sonra fıstıklı gibi farklı şekillerde yaptılar."
TATLICILAR REKOR DENEMESİ YAPTI
Etkinlikte tatlıcılar tarafından hazırlanan 12 metre uzunluğundaki burma kadayıf, noter huzurunda ölçülerek kayıt altına alındı. Firma yetkilisi Ali Altay, "Burma kadayıfın tüm ustaları yıllardan beri Bingöllüdür. Bu tatlıyı en sonunda Diyarbakır'dan alacağız, çalışmalarımız mevcut. Guinness Rekorlar Kitabı'na girme düşüncemiz vardı, uğraştık, kafa patlattık sonunda böyle bir karar verdik." ifadelerini kullandı.
