Yaz tatili için memleketlerine dönen vatandaşlar dönüş yolunda Van otlu peynirine büyük ilgi gösteriyor.
Bereketli sezon üreticiyi sevindirdi
Bu yıl bölgeye düşen bol yağışlar meraları zenginleştirdi ve süt kalitesini doğrudan artırdı. Yüksek rakımlı yaylalardan toplanan sirmo, mendi ve heliz gibi özel otlarla hazırlanan peynirler, bu yıl hem üreticinin hem de tüketicinin yüzünü güldürdü. Otlu peynirin kilogram fiyatı ise kalitesine göre 550 ile 650 lira arasında değişiyor.
İnternet üzerinden Türkiye'nin her yerine ulaşıyor
Esnaf Resul Şığva, talebin her geçen gün arttığını ve ürünleri vakumlayarak Türkiye'nin dört bir yanına gönderdiklerini anlatıyor. Özellikle peynirdeki tuz oranının düşürülmesi, gurbetçilerin ve turistlerin ürüne olan ilgisini daha da yukarı taşıdı. Birçok kişi kışlık ihtiyacını karşılamak için 10 ile 15 kilogram arasında peynir satın alıyor.
