Van’ın yüksek rakımlı dağları baharın gelişiyle birlikte kıymetli bir bitkiye ev sahipliği yapıyor. Bölge halkının "yayla muzu" olarak adlandırdığı uçkun, tam mevsiminde dağ yamaçlarında boy gösteriyor. Vatandaşlar hem taze lezzetleri toplamak hem de doğanın tadını çıkarmak için sabahın ilk ışıklarıyla yola koyuluyor.
Doğal bereketi toplamak için rotayı dağlara çevirdiler:
Uçkun, hiçbir tarımsal müdahale görmeden tamamen doğal ortamda yetişiyor. Kendine has ekşimsi tadıyla bölge sofralarının vazgeçilmezi olan bu bitki, bu yıl yağışların etkisiyle oldukça bol. Toplanan uçkunlar kimi hanelerde taze tüketilirken, kimi vatandaşlar için de ek gelir kapısı oluyor.
BU SEZON HASAT OLDUKÇA VERİMLİ GEÇİYOR
Bölgeye piknik yapmaya gelen vatandaşlar, bu yılki verimden oldukça memnun. Özellikle yağışların bolluğu ve ilkbaharın geç gelişi, bitkinin gelişimini destekledi. Dağlara çıkanlar, topladıkları uçkunların yapraklarını doğaya geri bırakarak sürdürülebilir bir hasat yapmaya özen gösteriyor. İlerleyen günlerde havaların ısınmasıyla birlikte uçkun toplama mesaisinin daha da hareketlenmesi bekleniyor.
