Tunceli'nin Çemişgezek ilçesinde tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen Hıdıroz Karpuzu tarlalardan toplanarak tezgahlardaki yerini aldı.
ÜRETİM SÜRECİ VE LEZZET SIRRI
Kıraçlar ve Sakyol köylerindeki üreticiler, kimyasal gübre veya ilaç kullanmadan karpuz üretiyor. Susuz tarım tekniğiyle yetişen bu karpuzlar yoğun aromasıyla öne çıkıyor. Mahmut Aydın isimli üretici, ürünlerine hiçbir takviye yapmadıklarını ve ortaya çıkan lezzetin tamamen doğal olduğunu söylüyor.
VATANDAŞIN KARPUZ BEKLENTİSİ
İlçede yaşayan Önder Altan, bu lezzeti dört gözle beklediklerini ve organik olduğu için tercih ettiklerini belirtiyor. Yörede büyük rağbet gören karpuzlar, hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de ilçenin en sevilen tatları arasında yer alıyor.
