Siirt'in mutfak kültürünü yansıtan geleneksel peynirler, Ankara'da düzenlenen "Türkiye’nin Peynir Kültürü" etkinliğinde görücüye çıktı. Gastronomi dünyasının odağındaki bu buluşmada, Siirt Olgunlaşma Enstitüsü kentin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturdu.
Peynirler başkentte sergilendi
Siirt Olgunlaşma Enstitüsü, bölgenin zengin süt ürünleri kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak için Ankara'ya çıkarma yaptı. Enstitü, hazırladığı özel stantla Siirt’e has peynir çeşitlerini katılımcıların beğenisine sundu. Etkinlik, yerel lezzetlerin ulusal çapta tanınırlığını artırmayı hedefliyor.
Kültürel miras kayıt altına alınıyor
Program sadece bir tadım etkinliği olarak kalmadı. Enstitü yetkilileri, bölgenin peynir üretim yöntemlerini nasıl kayıt altına aldıklarını ve kültürel mirası yaşatmak için hangi çalışmaları yürüttüklerini ziyaretçilere anlattı. Siirt mutfağının gastronomi değerleri, bu sayede daha geniş kitleler tarafından yakından tanınmış oldu.
