Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan “Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yeni düzenlemeye göre lokanta, kafe, restoran ve pastane gibi yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmelerin; servis, masa, kuver veya benzeri adlarla tüketiciden ek ücret talep etmesi yasaklandı.
MENÜ ZAMMI İDDİALARINA İNCELEME
Bakanlık, sosyal medyada yer alan “zorunlu bahşiş ve kuver kaldırıldıktan sonra menü fiyatlarının artırıldığı” yönündeki paylaşımlar üzerine inceleme başlattığını duyurdu.
Bakanlık açıklamasında, "Servis Ücretini, Menüye Zam Yaparak Tahsil Etmek İsteyenlere Müsaade Edilmeyecektir!" ifadelerine yer verildi.
İŞLETME HAKKINDA TESPİTLER
Yapılan incelemelerde, bazı işletmelerin servis ücretinin kaldırılmasının ardından fiyat güncellemesine gittiği yönünde beyanlarda bulunduğu aktarıldı.
Bakanlık açıklamasında şu değerlendirmeye yer verildi:
"Servis Ücretini, Menüye Zam Yaparak Tahsil Etmek İsteyenlere Müsaade Edilmeyecektir!
05.02.2026 tarihinde bazı sosyal medya mecralarında, “Zorunlu bahşiş ve kuverin kaldırılmasının ardından menüye zam” başlığıyla yapılan paylaşım üzerine Bakanlığımızca derhal inceleme başlatılmış olup, konu en ince ayrıntısına kadar titizlikle araştırılmıştır.
Bu çerçevede, masada ve restoran girişinde fiyat listesi bulunmayan söz konusu işletmeye, servis ücreti alınıp alınmadığı sorulduğunda; “Servis ücreti uygulamasının sona ermesi üzerine daha önce 15.000 TL +% 12 servis olmak üzere toplamda 16.800 TL ye hizmet verirken, şuan çalışanları mağdur etmemek adına fiyatlarının 16.500 TL olarak güncellediklerini ve bu farkı çalışanlarına ödediklerini” beyan ettikleri görülmüştür.
Bu kapsamda, servis ücretini fiyatların içine eklemek suretiyle, haksız ticari uygulamaların bir örneğine sebebiyet veren bu işletmenin, servis ücreti uygulaması kaldırılmış olmasına rağmen, servis ücretinin menü fiyatına dahil edilmesi yöntemiyle haksız fiyat artışı yaptığı da aşikardır.
Bu kapsamda, söz konusu işletmenin kendi ikrarı ile elde edilen bilgi ve belgeler doğrultusunda konu Ticaret Bakanlığı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletilecek olup, söz konusu eylemin 6585 sayılı Kanun kapsamında olduğu ve haksız fiyat artışına sebebiyet verildiği yönünde Kurul kararı verilmesi halinde, ilgili Şirkete 1.860.170-TL idari para cezası uygulanacaktır.
Ayrıca alkollü içecek menüsünde TL ibaresinin bulunmaması sebebiyle 6502 sayılı Kanunun Fiyat Etiket Yönetmeliğinin 9. Maddesinin 4. Fıkrasına aykırılık ve fiyat değişim tarihinin bulunmaması sebebiyle anılan yönetmeliğin 5.maddesinin 2. Fıkrasına aykırılık oluştuğu tespit edilmiş ve Bakanlığımızca idari işlem uygulanmıştır.
Şüphe yok ki! Ticaret Bakanlığı olarak, servis ücreti, kuver vb herhangi bir ad altında ücret alınmasının önüne geçildiği gibi Kanunun amir hükmünü çeşitli yöntemlere baypas etmeye çalışanlara da müsaade edilmeyecektir."
OLASI YAPTIRIMLAR
İnceleme sonucunda haksız fiyat artışı tespit edilmesi halinde, ilgili işletme hakkında idari para cezası uygulanabileceği bildirildi.
Bakanlık ayrıca fiyat etiketi ve menü düzenlemelerine aykırı durumlar için de idari işlem uygulanabileceğini duyurdu.