Haziran ayının ilk pazar günü kutlanan Dünya Kahvaltı Günü kapsamında Van'da çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) Başkanı Necdet Takva, Van kahvaltısının Guinness Rekorlar Kitabı'na girerek dünya çapında tescillendiğini belirterek, bu kültürel mirası uluslararası alanda tanıtmaya devam ettiklerini söyledi.
Otlu peynir, murtuğa, kavut, bal, tereyağı ve yöreye özgü birçok lezzeti bir araya getiren Van kahvaltısı, yıllardır kentin en önemli gastronomi değerleri arasında gösteriliyor. 2019 yılından bu yana her yıl haziran ayının ilk pazar günü "Dünya Kahvaltı Günü" etkinlikleriyle kutlanan bu gelenek, Van'ın kültürel ve turistik tanıtımında da önemli rol oynuyor.
Van kahvaltısı Guinness Rekorlar Kitabı'nda
Rûdaw'a konuşan Van TSO Başkanı Necdet Takva, Van kahvaltısının yalnızca bir yemek kültürü değil, aynı zamanda birliktelik ve paylaşımın sembolü olduğunu söyledi.
Takva, 2014 yılında düzenlenen organizasyonda 51 bin 793 kişinin aynı anda kahvaltı yaparak Guinness Rekorlar Kitabı'na girdiklerini belirtti. Daha önce ABD'nin elinde bulunan rekorun Van tarafından kırıldığını ifade eden Takva, bu başarının kentin gastronomi alanındaki uluslararası tanınırlığını artırdığını kaydetti.
“Kahvaltı sofrası birlik ve beraberliğin sembolüdür”
Van kahvaltısının binlerce yıllık bir kültürel birikimin ürünü olduğunu vurgulayan Takva, kahvaltı sofralarının farklı kültürleri ve insanları bir araya getiren ortak yaşam alanları olduğunu söyledi.
Van'da yaklaşık 3 milyon 500 bin küçükbaş hayvan bulunduğunu hatırlatan Takva, bu durumun otlu peynir, tereyağı ve süt ürünleri başta olmak üzere kahvaltı kültürünün gelişmesinde önemli rol oynadığını ifade etti.
Kürdistan Bölgesi'nden geniş katılım
Dünya Kahvaltı Günü etkinliklerine Kürdistan Bölgesi'nden çok sayıda üst düzey yönetici ve kurum temsilcisi de katıldı.
Erbil Valisi Omid Xoşnav, Duhok Valisi Ali Teter, Erbil Belediye Başkanı Karzan Abdulhadi, Turizm Genel Müdürü Diler Muhammed ve Soran Bağımsız İdaresi Sorumlusu Helgurd Şeyh Necib'in de aralarında bulunduğu heyet, etkinlikler kapsamında Van'da ağırlandı.
Bunun yanı sıra Rewanduz, Sidekan, Xelifan ve Mergesor'dan yerel yöneticiler de programa katılım sağladı.
Van turizmine katkı sağlıyor
Necdet Takva, Van'da 100'den fazla kahvaltı salonunun faaliyet gösterdiğini ve bu alanda yüzlerce kişinin istihdam edildiğini belirtti.
Her yıl yaklaşık 1 milyon turistin Van'ı ziyaret ettiğini ifade eden Takva, özellikle İran ve Rojhilat'tan gelen turistlerin önemli bir yer tuttuğunu söyledi. Kürdistan Bölgesi'nden gelen ziyaretçi sayısının da artırılmasının hedeflendiğini dile getirdi.
Van kahvaltısının gastronomi, kültür ve turizm açısından taşıdığı değerin her geçen yıl daha fazla ilgi gördüğünü belirten Takva, bu mirası gelecek kuşaklara aktarmak için çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti.
