İstanbul’un Ataşehir ilçesinde düzenlenen “Diyarbakır Yöresel Yemek Festivali”, ziyaretçilere kapılarını açtı. Kentin tanıtımı amacıyla kurulan stantlarda, Diyarbakır mutfağının öne çıkan lezzetleri olan ciğer ve burma kadayıf yoğun ilgi görüyor.
SOĞUK HAVAYA RAĞMEN YOĞUN KATILIM
İstanbul’da etkili olan soğuk ve yağışlı havaya rağmen festival alanında hareketlilik yaşandı. Davul ve zurna eşliğinde çekilen halaylar, etkinliğe katılanlara renkli anlar yaşattı. Bismil Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından organize edilen festival, Ataşehir Barbaros Kapalı Pazar Alanı’nda gerçekleştiriliyor.
DİYARBAKIR MUTFAĞI İSTANBUL’DA
Festival kapsamında Diyarbakır, zengin mutfak kültürüyle İstanbul’da tanıtılıyor. Etkinliğin temel hedefi; kentin özgün yemeklerini, kültürel mirasını ve tarihi değerlerini ziyaretçilerle buluşturmak olarak ifade ediliyor.
30 STANTTA YÖRESEL TATLAR
Pazar alanında kurulan 30 stantta, Diyarbakır’ın tescilli ciğeri ve marka haline gelen kadayıf tatlısı öne çıkıyor. Ciğer ustası Osman, gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklarını belirterek, "Ciğerimiz Diyarbakır ciğeridir. İsmiyle meşhur olduğu için büyük ilgi görüyor" dedi.
“AMACIMIZ DİYARBAKIR’I TANITMAK”
Bismil Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Mehmet Sebih Altun, festivalin kültürler arasında bağ kurmayı amaçladığını dile getirerek, "Bu festival vesilesiyle Amed’i tanıtmak istiyoruz. Kültürümüzü, tarihimizi, yemeklerimizi ve lezzetlerimizi İstanbullularla buluşturuyoruz. Tüm vatandaşlarımızı festivalimizi ziyarete bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
DİBEK KAHVESİ VE YÖRESEL ÜRÜNLER İLGİ GÖRÜYOR
Festivalde ana yemeklerin yanı sıra Diyarbakır’ın farklı ilçelerine özgü ürünler de yer alıyor. Kulp ilçesinden gelen kahve satıcısı Mehmet Şahin, "Kulp’tan geliyoruz. Dibek kahvesi getirdik. İnsanlar buraya gelince 'Sanki Diyarbakır’ın Yanık Çarşısı’na (Çarşiya Şewitî) gelmişiz' diyorlar. Bu atmosfer herkesi mutlu ediyor" şeklinde konuştu.
Yöresel ürünler satan Özlem Çiçek ise stantlarında cevizli sucuk (benî), kurutulmuş patlıcan, fasulye, nohut ve mercimek gibi ürünlerin bulunduğunu aktardı.
İSTANBULLULARDAN FESTİVALE İLGİ
Festival alanındaki stantların bir bölümünde Diyarbakır’dan gelen esnaf yer alırken, diğer bölümünde İstanbul’da yaşayan Diyarbakırlı esnaflar bulunuyor. Etkinliğe katılan ziyaretçiler memnuniyetlerini dile getirdi. Şaban Türk, "Festivalde kültürümüz ve yemeklerimiz tanıtılıyor, bu bizi gururlandırıyor" derken; Zehra Çelik ise, "Diyarbakır festivali iki gündür sürüyor, çok heyecanlıyım. Önce gezip görmek, sonra da ihtiyaçlarımızı almak istedik” ifadelerini kullandı.
Festivalin, 24 Aralık tarihine kadar Ataşehir’de devam edeceği bildirildi.
