Elazığ'da balık sezonunun açılmasıyla birlikte vatandaşlar, en lezzetli ve yağlı döneminde olmasından dolayı palamudu tercih ediyor. Türkiye'de sadece Elazığ'da kilo ile satılan palamut, 250 liradan alıcı buluyor. Soğuyan havalarla birlikte balık tezgahlarına olan ilgi her geçen gün artarken, vatandaşlar sofralarını zenginleştirmek için balıkçıların yolunu tutuyor. Yeni sezonun başlamasıyla tezgahlardaki çeşitlilik göz doldururken, özellikle palamut balığı hem lezzeti hem de uygun fiyatıyla vatandaşların ilk tercihi olmayı başarıyor. Palamudun yanı sıra alabalık, istavrit ve somon gibi diğer deniz ürünleri de tezgahları süslemeye devam ediyor.
Palamut bereketi yaşanıyor
Bu sene palamut bereketi yaşandığını anlatan balıkçı Ramazan Erdoğan, Elazığ'da palamudun kilo ile satıldığını vurguladı. Gramaj hesabı yapıldığında tane fiyatıyla benzer bir maliyete geldiğini belirten Erdoğan, balıkların şu anda 1 kilo civarında olduğunu ifade etti. Geçen sene 700-800 lira bandında seyreden palamut fiyatlarının, bu yıl bolluk sayesinde 250 liraya kadar gerilediğini söyleyen Erdoğan, vatandaşların bu durumdan oldukça memnun olduğunu dile getirdi. Çocukların gelişimi, bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve omega-3 ihtiyacının karşılanması açısından palamudun çok besleyici bir seçenek olduğunu hatırlatan balıkçılar, özellikle ailelerin bu balığa yoğun ilgi gösterdiğini belirtiyor.
Fiyatlar geçen yılla aynı seviyede
Elazığ coğrafyasında havaların soğumasıyla birlikte balık tüketim alışkanlıklarının arttığını söyleyen esnaf, balık fiyatlarının genel piyasaya göre oldukça makul kaldığını savunuyor. Diğer bölgelerde mevsim fark etmeksizin balık tüketildiğini ancak Elazığ'da soğuk havaların balık sofralarını daha çok hareketlendirdiğini aktaran Erdoğan, fiyatların geçen seneyle aynı seviyede kaldığını vurguladı. Alabalığın geçen yıl olduğu gibi bu yıl da 250 liradan satıldığını belirten balıkçılar, diğer balık çeşitlerinde de ciddi bir fiyat artışı yaşanmadığını ifade ediyor. Sağlıklı bir yaşam için haftada en az iki kez balık tüketilmesi gerektiğini hatırlatan uzmanlar, bu uygun fiyatlı dönemlerin vatandaşlar için önemli bir fırsat olduğunu belirtiyor. Vatandaşlar ise hem bütçelerine uygun hem de taze balığa ulaşabilmekten dolayı memnuniyetlerini dile getiriyor.
