Elazığ'da hava sıcaklıklarının hissedilir derecede düşmesiyle birlikte kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kestane, şehrin işlek noktalarında yerini aldı. Özellikle akşam saatlerinde Gazi Caddesi'nde kurulan tezgahlardan yükselen kokular, vatandaşların kışa geçişini müjdeliyor.
Nazilli kestaneleri tezgahlarda
Dokuz yıldır bu sektörde hizmet veren kestane satıcısı Burak Sarıkaya, sezonu açtıklarını belirterek ürün kalitesine dikkat çekti. Sarıkaya, piyasadaki en kaliteli ürünün Aydın'ın Nazilli ilçesinde yetişen şekerci kestanesi olduğunu ifade etti. Kestanenin sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda kış akşamlarını ısıtan nostaljik bir kültür olduğunu vurgulayan Sarıkaya, satışların havaların daha da soğumasıyla birlikte artmasını beklediklerini dile getirdi.
Evlerde kestane keyfi devam ediyor
Eskiden soba üzerinde yapılan kestane keyfinin günümüzde yerini yanmaz tavalara ve fırınlara bıraktığını belirten Sarıkaya, vatandaşların bu lezzete olan ilgisinin hala yüksek olduğunu belirtti. Elazığlılar için kışın vazgeçilmez bir parçası olan kestane, soğuk havaların etkisini artırmasıyla birlikte hem sokak lezzeti olarak hem de evlerde pişirilmek üzere yoğun talep görmeye devam ediyor.
