Türkiye genelinde etkili olan sıcak hava dalgası Elazığ’da hayatı zorlaştırıyor. Dışarıda termometreler 30 dereceyi gösterirken, sabahın ilk ışıklarıyla fırınların başına geçen ustalar çok daha ağır şartlarla mücadele ediyor. 100 dereceye ulaşan fırın ısısı ve çıkan yoğun buhar, çalışma ortamını kavurucu bir hale getiriyor.
Ateş başında ter döken ustalar için serinlemek bir hayli güç:
Fırıncılar yoğun sıcakla başa çıkmak için kıyafetlerini ıslatıyor veya sık sık yüzlerini soğuk suyla yıkıyor. 40 yıllık fırıncı Mehmet Durmuş, sabah 06.00’dan akşam 20.00’ye kadar bu yüksek ısıda çalışmak zorunda olduklarını söylüyor. Durmuş, zorlu şartlara rağmen vatandaşın ekmek ve yemek ihtiyacını karşılamak için mesaisini aksatmadığını belirtiyor.
Fırın içindeki nemli ve kuru hava dengesi:
Çalışanlardan Harun Can ise dışarıdaki nemli havaya kıyasla fırın içindeki kuru sıcağın insanı daha çok bunalttığını ifade ediyor. Fırıncılar, dışarıda hissedilen 30 derecenin içeride 50 dereceye kadar çıktığını vurguluyor. Ustalar, tüm bu zorluklara rağmen ekmek parası kazanmanın ve hizmet vermenin gururuyla çalışmaya devam ediyor.
Sıcaklıklar yükselmeye devam ederken fırıncıların bu zorlu mesaisi, yaz ayları boyunca benzer şekilde sürecek gibi görünüyor. Peki, artan sıcaklıklarla birlikte fırınların içindeki bu yüksek ısı düzeyi ilerleyen günlerde nasıl bir çalışma temposuna evrilecek?
