Batman’ın Sason ilçesinde, yaylalarda geleneksel yöntemlerle yetiştirilen arıların ürettiği karakovan balında 2026 yılının ilk hasadı başladı. Sason ilçesi Boğazkapı köyünün yüksek yaylalarında, tezek ve toprak karışımından hazırlanan geleneksel karakovanlarda arıcılık faaliyetlerini sürdüren Uçar ailesi, yılın ilk bal hasadını büyük bir titizlikle gerçekleştiriyor. Bölgenin doğal bitki örtüsünde yetişen geven, dağ kekiği ve yöreye özgü diğer çiçeklerle beslenen arıların ürettiği bu özel bal, hiçbir dış müdahale olmadan tamamen doğal yollarla elde ediliyor. İlkbahar aylarında kovanlara yerleştirilen arılar, sezon boyunca kendi doğal ortamlarında bal üretirken, havaların soğumaya başladığı kasım ayı itibarıyla kovanlar açılarak hasat süreci tamamlanıyor. Özellikle şifa kaynağı olarak görülen ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken Sason karakovan balı, daha önce düzenlenen bir bal festivalinde kilogramı 400 bin TL gibi rekor bir fiyattan alıcı bularak kalitesini kanıtlamıştı.
Doğal yöntemlerle geleneksel üretim süreci
Karakovan balı üreticisi Özgür Uçar, temel amaçlarının Sason’un sahip olduğu doğal zenginlikleri kullanarak dünyanın en kaliteli ballarından birini üretmek olduğunu vurguluyor. Uçar, üretim sürecini şu şekilde anlatıyor: "Sason’da bal hasadına başladık ve tüm imkanlarımızı kullanarak dünyanın en kaliteli balını üretmeyi hedefliyoruz. Bu yaylada elde ettiğimiz bal, tamamen bu bölgeye özgü çiçek türleri, geven ve dağ kekiğiyle beslenen arıların ürünüdür. Balımız hiçbir şekilde insan müdahalesi olmadan üretiliyor. İlkbaharda kovanlara bıraktığımız arılara sezon boyunca müdahale etmiyoruz. Kasım ayında yeniden yaylaya gelerek kovanlarımızı açıyor ve balımızı hasat ediyoruz. Bu ürünle başta ilimiz olmak üzere ülkemizi en iyi şekilde tanıtmaya çalışıyoruz. Çalışmalarımızda devletimizin desteğini görüyoruz ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz."
Uluslararası pazara açılma hedefi
Özcan Uçar ise Sason karakovan balının uluslararası alanda da hak ettiği değeri görmesini istediklerini belirterek, "Sason karakovan balı, dünyada da kendine yer edinmiş ve önemli dereceler elde etmiş bir baldır. Bizim buradaki hedefimiz, karakovanlardan elde ettiğimiz bal sayesinde tüketicilere en kaliteli balı ulaştırmak. Bu bal aracılığıyla ülkemizin balını bütün dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullanıyor. Uçar ailesi, geleneksel üretim yöntemlerini koruyarak Sason’un doğal zenginliklerinden elde edilen karakovan balını daha geniş pazarlara ulaştırmayı ve bölgenin arıcılık potansiyelini uluslararası alanda tanıtmayı hedefliyor. Bölgedeki üreticiler, bu doğal zenginliğin korunması ve dünyaya tanıtılması için çalışmalarına kararlılıkla devam ediyor.
