Batman’ın Gercüş ilçesinde geleneksel olarak düzenlenen Bağ Bozumu ve Gastronomi Festivali, bu yıl da renkli görüntülere ve yoğun katılıma sahne oldu. Hazine ve Maliye Bakan Yardımcısı Zekeriya Kaya, Batman Valisi Ekrem Canalp, Gercüş Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun ve Gercüş Belediye Başkanı Gündüz Günaydın festivalin açılışını birlikte yaptı. İlçe protokolü, çevre ilçelerden gelen belediye başkanları ve bölge halkının büyük ilgi gösterdiği organizasyonda, Batman ve Gercüş’ün zengin mutfak kültürü ile organik tarım ürünleri vitrine çıktı.
Yöresel Lezzetler Vitrinde
Festival kapsamında kurulan 80 ayrı stantta bölgeye özgü onlarca çeşit yerel ve organik ürün ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Gercüş’ün meşhur üzümleri, pekmezleri, pestil ve cevizli sucuk gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra el emeği göz nuru ürünler de stantlardaki yerini aldı. Açılışın ardından stantları tek tek ziyaret ederek üreticilerle sohbet eden protokol üyeleri ve vatandaşlar, ikram edilen yöresel tatları deneyimleme fırsatı buldu. Yoğun katılımın yaşandığı etkinlikte vatandaşlar hem lezzet şöleninin tadını çıkardı hem de keyifli anlar yaşadı. Gercüş’ün ekonomik, kültürel ve turizm potansiyelini artırmayı hedefleyen festival, bölge halkı ve ziyaretçilerden tam not aldı.
Binlerce Kişi Bir Araya Geldi
Programda konuşan Gercüş Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun, bugün 5’incisini düzenledikleri geleneksel bağ bozumu ve gastronomi festivalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadıklarını belirtti. Almanya’dan dahi hemşehrilerinin festivale katıldığını vurgulayan Uzun, binlerce kişiyi burada misafir ettiklerini ifade etti. Mezru üzümünün ikramlarını sağladıklarını ve Gönüllü köyünün meşhur pirincini ziyaretçilere sunduklarını aktaran Uzun, emeği geçen herkese teşekkür etti. Festival katılımcılarından Rümeyza Taş ise Gercüş’e özgü organik ürünleri tanıtmanın önemine değindi. Taş, Mezru üzümünün şırasıyla yapılan cevizli sucuğun yapım aşamalarını anlatarak, hiçbir katkı maddesi içermeyen bu geleneksel tatlının festivalin en dikkat çeken lezzetlerinden biri olduğunu söyledi. Unla bulanan ve şıraya batırılarak hazırlanan bu özel tatlının, bölgenin kültürel mirasını yansıttığını dile getirdi.
